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Dahl de lentille corail... (Véro cuisine...)

... 1/2 cac de gingembre ; 1cac de curry , des graines de cumin , 1/2 cac de cumin en poudre , du sel _ Versez 200 gr de lentilles corail et 15 cl de lait de coco ainsi que 20 cl d'eau . _ Laissez mijotez et dégustez...

Source : Véro cuisine...

Sauté de boeuf au riz et carottes (La Cuillère Magique)

... sauce soja - ½ oignon - 200 g de carottes - 150 g de petits champignons de Paris - 2 càc d?huile - Sel, poivre - 1 càs de coriandre ciselée (je n?en avais pas) Préparation : Cuire le riz pendant 10 minutes dans de l?eau bouillante. Egoutter et réserver. Pendant la cuisson du riz, couper la viande en petites lanières, les réserver dans un bol et saupoudrer de curry, de 5 épices et de sauce...

Source : La Cuillère Magique

Pizzette sucrée aux Pêches et Crème d?Amandes (Cuisine et cigares)

"Après les cookies salés , voici un avant-goût d?été : une pizza sucrée sublimée de pêches parfumées et juteuses " Base pâte 180 g de farine 30 g de sucre 10 g de levure de boulanger 5 cl de lait tiède 1 ?uf 50 g de beurre 1 pincée de sel Base crème 5 pêches mûres 100 g de poudre d?amandes 20 g d?amandes effilées 80 g de sucre en poudre 30 g de farine 2 ?ufs 80 g de beurre Préparation pâte...

Source : Cuisine et cigares

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Brick courgettes, champignons et mimolette (La Cuisine d'Améloche)

Une feuille de brick réalisée avec les restes de mon frigo? au final, c?était plutôt pas mal ! Ingrédients : 6 feuilles de brick 1 courgette 4 champignons de Paris 60 gr de mimolette (ou autre fromage) sel, poivre herbes de Provence huile d?olive huile d?arachide 1 cuillère à soupe de crème fraîche Recette : [...]

Source : La Cuisine d'Améloche

Donuts Régressifs aux Carambars... + cadeau ! (Ma bulle...de Gourmandise)

... revenons à notre recette INGREDIENTS : pour une trentaine de donuts : 150g de farine 1 pincée de sel 4 c à S de sucre 3 oeufs Bio 6 c à S de lait Bio 75g de beurre fondu 1 sachet de levure 10 carambars PREPARATION : mélangez tous les ingrédients sauf les sucreries taillez vos carambars avec un gros couteau (ou avec le turbo de votre thermomix) ne cherchez pas à faire de tous petits morceaux,...

Source : Ma bulle...de Gourmandise

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La pizza aux fraises pour finir sur une touche fruitée !! (les ateliers d'hys)

... 2 cuillères à soupe de pignons 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger de trés bonne qualité Sel fin Préparation de la pâte à brioche : Faire tiédir le lait. Délayer dedans, hors du feu, la levure puis réserver 10 minutes. Dans le bol de votre robot à l'aide du crochet : mettre la farine, ajouter la levure délayée, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à café de sel puis les oeufs :...

Source : les ateliers d'hys

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Oeuf Cocotte au riz et au saumon fumé (Les petits plats de Patchouka)

... fumé 4 CS d'aneth 6 oeufs (1 par pot) 5 CS de crème fraîche 3 cc de fumet de poisson 120g de riz sel / poivre Préparation : Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée suivant le temps indiqué sur votre paquet. L'égoutter, le rincer puis le réserver. Dans un bol, mélanger le fumet de poisson, la crème fraîche, la moitié de l'aneth, le sel et le poivre. Couper le saumon fumé en petits...

Source : Les petits plats de Patchouka

Tartare de saumon à l'huile de homard (Katia au pays des merveilles)

... finement 1/4 tasse de concombre en minuscules dés 1-2 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée 2 cuillères à thé d'huile de homard (ou plus) Quelques gouttes de jus de lime Une pincée de fleur de sel Bien mélanger tous les ingrédients et servir immédiatement. Si vous préparez à l'avance, ajouter le jus de lime juste avant le service pour éviter qu'il ne cuise le poisson.

Source : Katia au pays des merveilles

Tarte pâte levée aux légumes,poulet ,raz el hanout du roy (lechaudrondetaka)

Impossible de trouver un nom qui convienne pour cette recette ,ce n'est ni une pizza,ni une quiche mais c'est scandaleusement bon . Pour la pâte :300 grs de farine,1/2 sachet de levure séche ,1 filet d'huile,eau tiéde, raz el hanout du Roy de mon partenaire Thiercelin,sel fin Pour la garniture : 2 escalopes de poulet,1 courgette,2 gros oignons,1 poivron rouge,1 poivron vert,sel,poivre ,Raz ek...

Source : lechaudrondetaka

sauce salade au yaourt (BabaKitchen)

parce que j'avais mangé tous les citrons, je n'en avais plus pour ma vinaigrette et pas du tout en forme pour mettre le nez dehors, j'ai donc bricolé cette petite sauce pour assaisonner ma salade iceberg et ma foi ce n'était pas mauvais du tout j'aurais bien aimé ajouter quelques petits oignons au vinaigre mais je n'en avais plus, à retenir pour la prochaine fois ingrédients : * 1 yaourt * sel,...

Source : BabaKitchen

Tarte aux fraises crème pâtissière, décoration isomalt.... (NICOLE PASSIONS)

... pour la pâte sablée 250 g de farine 125 g de sucre semoule 1 oeuf 100 g de beurre 1 pincée de sel Dans un récipient, délayez l'?uf avec le sucre en poudre et la pincée de sel. Mettez la farine sur le plan de travail, faites un puits au centre, versez-y le contenu du récipient, puis le beurre fondu en pommade Malaxez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène. Filmez et mettre 20 mn au frais...

Source : NICOLE PASSIONS

Calmar en salade (La Table Toulousaine)

Pour 6 personnes :700 g de calmars2 gros oignons doux d?Espagne2 poivrons la moitié d?un petit concombre1 gros citron1 dl d?huile d?olive3 cuillerées raisonnable de vinaigre1 petit bulbe de fenouil3 oignons moyens ordinaires2 gousses d?ail6 belles tomates1 petit bouquet garni1 dl de vin blanc1 bouquet de persil un peu de safran sel et poivre.Nettoyez les [...]

Source : La Table Toulousaine

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tourte aux herbes (Le blog de Eleonor du Carloy)

TOURTE AUX HERBES 400 gr de farine, 1 verre d'huile d'olive, 1 verre d'eau, 1 c à c de sel Les herbes : feuilles de blettes, salade, ortie, plantain, cresson mais c'est un exemple, le tout est que ce mélange soit harmonieux 3 ?ufs, 200 gr de fromage blanc, 50 gr de parmesan, huile * Préparer la pâte. * Séparer en 2 parts, dont l'une sera un peu plus grosse que l'autre * Laisser reposer 1 heure *...

Source : Le blog de Eleonor du Carloy

Recette de brioche tressée énorme! (Les Papilles de Sagweste)

Kikoo Je suis toujours à la recherche d'une nouvelle recette de brioche, j'adore boulanger! Voici mon dernier test: la brioche tressée énorme que j'ai vu chez Joséphine du blog "mes petits choux" ICI . Au résultat: elle est magnifique et elle est délicieusement bonne: miam! pour une brioche d'au moins 20 parts 4pp/ part Mettre dans l'ordre de la MAP : 1 oeuf 70gr de sucre 70gr de beurre 1/2 sel...

Source : Les Papilles de Sagweste

Le pop-corn serait plus diététique que les fruits et légumes (midipress.com)

Albayane Albayane : 22 ? 05 ? 2012 Le pop-corn (nature) contiendrait environ le double d?antioxydants naturels que les fruits et légumes. Mais cependant, le mélange avec le sel ou le sucre change ses apports, autant que la teneur en calories? Le pop-corn (nature) serait très bon pour la santé. Il serait même plus riche [...]

Source : midipress.com

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Courgettes farcies... (Le Blog d'Elo)

N'oubliez pas Délices-viandes vous propose de bénéficier d'une remise de 10% lors de votre première commande chez eux. En entrant simplement le code promo "ELO" INGRÉDIENTS: 5 demi courgettes 350g de chair à saucisses sel, poivre PRÉPARATION: Couper les courgettes en deux et évider les pépins. Disposer dans un plat allant au four et garnir de chair à saucisses. Saler, poivrer. Enfourner

Source : Le Blog d'Elo

Un sandwich qui rend jaloux... (Miss Papila)

... cuits ½ tasse de mayonnaise Le zeste de 1 lime Le jus de 1 lime Pousses de luzerne ou radis Poivre et sel du moulin - Mélanger la mayonnaise, le zeste et le jus de lime, le poivre et le sel. - Ouvrir les pains sur la longueur. - Mettre un peu de mayonnaise à la lime dans le pain. - Ajouter un peu de jeunes pousses. - Déposer la chaire de homard sur le lit de pousses. - Y ajouter encore...

Source : Miss Papila

TOUTCHÉ ou GÂTEAU de MÉNAGE FRANC COMTOIS (Croquant - Fondant ... Gourmand)

... de ménage Franc Comtois Pour 10 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : La brioche : - 1 càc de sel - 250 ml (257 g) de lait - 2 ?ufs - 530 g de farine - 2 càc de levure sèche de boulanger - 50 g de sucre - 60 g de beurre Le goumeau : - 2 jaunes d'?ufs - 250 g de crème - 3 càs de sucre en poudre - sucre en poudre pour la finition. 1 moule à tarte de 32 cm de diamètre Préchauffage du four à...

Source : Croquant - Fondant ... Gourmand

Petits pains pour tartinade sucré et salé (Crimes et chocolats hommage à Agath)

Ingrédients pour 20 petits pains: 250 g de farine type 110 1 sachet de levure spécial pain 1/2 c. à c. de sel 1/2 c. à c. de sucre 150 ml d'eau 2 c. à s. d'huile d'olive Dans la MAP, mélangez les ingrédients liquides en premier puis ajoutez les ingrédients secs par la suite, utilisez le programme pâte. Préchauffez le four à 180 C°. Façonnez des petits pains façon benoiton en plus cours. Disposez...

Source : Crimes et chocolats hommage à Agath

Muffins au chocolat façon viennoise (Le blog de sarah)

... sucré - 2 cuillères à café de levure chimique - 1 cuillère à soupe de café soluble - 1 pincée de sel Pour le décor : - 50 g de chocolat noir fondu - 200 mL de crème liquide - copeaux de chocolat Préparation : P réchauffez le four à 180 °C (th. 6). Placez un moule de 12 empreintes à muffins sur une plaque à pâtisserie. Garnissez chaque alvéole d?une caissette en papier plissé. Dans un...